مواد لازم
نصف فنجان عسل » تهیه از رژیمی کالا
۲ حبه سیر خرد شده
آب یک عدد لیموی تازه و پوست رنده شده آن
۸ الی ۱۰ عدد ران مرغ
کلم بروکلی خرد شده
¼ فنجان روغن زیتون » تهیه از رژیمی کالا
۱ فنجان جعفری و نعنای خرد شده
۴۰۰ گرم نخود پخته شده » تهیه از رژیمی کالا
نصف فنجان بادام خرد شده
۱ قاشق چای‌خوری پودر دارچین » تهیه از رژیمی کالا
دانه‌های نصف انار کامل
۱ قاشق چای‌خوری پودر زیره » تهیه از رژیمی کالا

طرز تهیه:

گام اول: فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۲۰ درجه تنظیم کنید. ۳ سینی فر را داخل آن قرار داده و روی آن‌ها کاغذ روغنی بکشید.
گام دوم: عسل، سیر، پوست و آب لیمو را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. مواد را خوب به‌هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس ران مرغ‌ها را داخل ترکیب فرو کنید تا ران‌ها به خوبی با مواد آغشته شوند. سپس مرغ‌ها را روی ۲ تا از سینی‌های فر قرار دهید.
گام سوم: اجازه دهید ران مرغ‌ها ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بپزند. به نوعی می‌توان گفت تا زمانی صبرکنید که مرغ‌ها کاملا طلایی شوند. سپس در طرف سوم هم بروکلی قرار دهید و سپس ۱۰ دقیقه نیز به بروکلی اجازه دهید تا طلایی‌رنگ شوند.
گام چهارم: نخود‌هایی را که از شب قبل خیس کرده اید را داخل ظرف بزرگی بزیرید و سپس با بروکلی پخته‌شده، نخود، سبزیجات و دانه‌های انار ترکیب کنید.
گام پنجم: پس از پخته شدن ران مرغ‌ها، برای اینکه بتوانید آن‌ها را سرو کنید، آب لیموی تازه، روغن زیتون و فلفل را با هم مخلوط کرده، و روی مرغ‌ها بریزید تا کمی نرم‌تر شود.
گام ششم: غذا را می‌توانید با سالاد سرو کنید و روی ران مرغ‌ها سبزیجات بریزید.

نکاتی درباره ران مرغ عسلی
می‌توانید برای تندتر شدن مایع از فلفل قزمز تند استفاده کنید
دستور پخت گفته شده مخصوص ۴ نفر می‌باشد