مواد لازم
دوسوم فنجان یا ۱۳۵ گرم کره
یک سوم فنجانیا ۶۶ گرم شکر
۲ عدد تخم مرغ
یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
یک و یک چهارم فنجان ( ۲۴۰ گرم) آرد الک شده
یک فنجان مغز گردو یا بادام یا پسته خرد شده
یک دوم فنجان مربای رژیمی

طرز تهیه:
کره وشکر را مخلوط نموده با همزن بزنید تا سفید شود سپس زرده وسفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید .

زرده های تخم مرغ و وانیل و نمک را اضافه کرده بزنید . بتدریج آرد الک شده را داخل مایع فوق ریخته و مخلوط کنید و خوب مالش دهید تا مایع بصورت یک خمیر یکپارچه درآید

خمیر را بصورت توپهائی بقطر ۵/۱ سانتی متر درآورده و هر کدام از توپها را در سفیده تخم مرغ که کمی زده شده ( سفیده را با چنگال هم بزنیم) فروبرده و در مغز بادام خرد شده بغلطانید و در سینی شیرینی پزی که قبلاً چرب شده آنها را بفاصله ۳ سانتی متری قرار دهید و بعد وسط هر شیرینی را با نوک انگشت کمی فشار داده تا گرد شود.

شیرینی را در حرارت فر قبلاً گرم شده(۳۵۰ درجه فارنهایت) یا ( ۱۷۵ درجه سانتی گراد ) بین ۱۵ الی ۱۷ دقیقه بپزید و چند لحظه آنها را در سینی خنک کنید وقتی که آماده شد نصف قاشق چایخوری مربای رژیمی رژیمی کالا یا یک دانه گیلاس یا آلبالو روی گودی شیرینی بگذارید