یکی از «سین»های سالم و رژیمی غذاهای ایرانی، سوپ هست!
حالا این پوره سوپ قارچ توی زودپز یا قابلمه بدون مواد عجیب و غریب درست میشه. طعمی سبک و بافت فوق العاده نرمی داره و نرم بودنش رو از یه ماده مخفی به جز خامه می گیره!

مناسب برای رژیم های گیاهخواری و سالم
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان کل: 30 دقیقه
وعده های غذایی: 4 وعده
کالری: 142 کیلو کالری

مواد لازم:
▢1 قاشق غذاخوری روغن زیتون » ترجیها نژاد ویرجینیا ( تهیه از رژیمی کالا)
▢2 حبه سیر
▢1 برگ بو
▢ مقداری پودر فلفل تازه و تند » تهیه از رژیمی کالا
▢1 سیب زمینی بزرگ نگینی خرد شده
▢300 گرم قارچ (صدفی + دکمه‌ای) تمیز و مربع خرد شده
▢1 فنجان آب
▢1 فنجان شیر » ترجیها کم چرب
▢ نمک به میزان دلخواه » استفاده از نمک سالم معدنی خالص و تایید شده » تهیه از رژیمی کالا

دستور پخت :

توی یه قابلمه روغن زیتون، سیر، برگ بو و فلفل رو اضافه کنید، تفت بدید تا معطر بشه. بعدش قارچ، سیب زمینی، آب و نمک رو اضافه کنید. روی اون رو بپوشونید و بذارید 15 دقیقه بجوشه. (اگه از زودپز استفاده میکنید به اندازه 10 دقیقه یا سه سوت زودپز بذارید بجوشه).

پس از خنک شدن، برگ بو رو بردارید و بقیه رو با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست بشه، شیر رو اضافه کنید، نمک و فلفلش رو اضافه کنید و بذارید بجوشه. آخرش روی هر کاسه سوپ، کمی روغن زیتون یا خامه ریخته و با نون خرد شده سرو کنید.

نکته رژیمی : سیب زمینی ها حجم، عمق و حالت خامه ای به این سوپ اضافه می کنند و در عین حال میزان چربی موجود توی  دستور غذا رو کاهش میدن. در این دستور به جای خامه از اون استفاده می کنیم.

 ویدئو آشپزی رو از دست ندید …(توی پستهای اینستاگرام)

لطفا این پست لا.یک و سیو کنید و به دوستاتون بفرستید!

دستور پخت و کلیپ ها مختص صفحات آموزشی آشپزهای حرفه ای میباشد، لطفا درصورت انتشار با ذکر منبع انتشار دهید

سلامتی به سبک رژیمی کالا 🩺
 

روزهاتون لبریز از خوشی و سلامتی