پاسخ به سوالات شما درباره محصولات سلیاکی (بدون گلوتن)
(هر آنچه درباره محصولات سلیاک باید بدانید)

1 : علائم بیماری سلیاک چیست؟  : سلیاک چیست؟
بیماری سلیاک که گاهی به آن سلیاک اسپرو یا آنتروپاتی حساس به گلوتن نیز گفته می شود، یک واکنش ایمنی به خوردن گلوتن است، که بر اثر آن شخص مبتلا با خوردن محصولات حاوی گلوتن دچار مشکل می‌شود، زیرا روده کوچک در جذب گلوتن دچار اختلال است. این افراد باید از یک رژیم سالم و بدون گلوتن پیروی کنند.

2 : گلوتن در چه محصولاتی وجود دارد؟
گلوتن پروتئینی است که به شکل طبیعی در غلاتی مانند گندم، جو و… وجود دارد. فرآورده‌هایی مثل نان که حاوی این محصولات هستند نیز معمولا حاوی گلوتن هستند.

3 : سلیاک معمولا با چه علائمی است؟
معمولا شامل علائمی مثل اسهال، نفخ، کاهش وزن ناگهانی، کاهش رشد کودک، کم‌خونی، جوش صورت، پوکی استخوان و دندان، ریزش مو و... است.در کودکان سوء جذب گلوتن و مواد مغذی، علاوه بر ایجاد علائمی که در بزرگسالان بروز می‌کند، می تواند بر رشد و تکامل کودک نیز تأثیر بگذارد.
گاهی برخی افراد علامتی ندارند، زیرا بخش سالم روده، مواد موردنیاز را جذب می‌کند و افراد بالغ نیز ممکن است تنها علامت خستگی و کم‌خونی را داشته باشند.
 
4 : دلیل بیماری سلیاک و راه پیشگیری و تشخیص آن چیست؟
سلیاک یک بیماری مادرزادی است و در حال حاضر امکان پیشگیری یا درمانی برای آن وجود ندارد. بهترین راه تشخیص این بیماری مراجعه به پزشک و دادن آزمایش خون و تستهای مربوط به آن است. اما برای اکثر افراد، پیروی از یک رژیم غذایی سخت بدون گلوتن می تواند به مدیریت علائم و بهبود روده کمک کند.

5 : یک محصول سلیاکی را چگونه می توانیم تشخیص دهیم؟
برخی از محصولات حاوی برچسب بدون گلوتن یا "Gluten free" هستند. به علاوه معمولا با مشورت پزشک می‌توان به یک رژیم تامین‌کننده مواد مغذی  بدون گلوتن دست یافت و آنها را خریداری کرد و در سبد غذایی گنجاند.

6 :  چه کسانی باید محصولات سلیاکی مصرف کنند؟
مسلما افرادی که به مبتلا به بیماری سلیاک و منع مصرف گلوتن هستند لازم است تا به مصرف محصولات بدون گلوتن مبادرت بورزند.

7 : رایج ترین محصولات سلیاکی کدام هستند؟
روغن‌های طبیعی و بدون افزودنی، اکثر حبوبات، بیشتر محصولات لبنی طبیعی، تمام میوه‌های تازه و سبزیجات به طور طبیعی بدون گلوتن هستند. سایر موارد نیز در صورت داشتن برچسب یا آرم بدون گلوتن معتبر، قابل استفاده هستند.

8 : محصولات سلیاکی را از کجا تهیه کنیم؟
این محصولات بهتر است از محل‌های معتبر، به ویژه فروشگاه‌های تخصصی محصولات بدون گلوتن و سالم، تهیه شوند.
رژیمی‌کالا یکی از این فروشگاه‌هاست که با تنوعی از محصولات سلیاکی و رژیمی در خدمت شماست.