بیسکوفیت، بیسکویت کم‌چرب
آنچه که در یک رژیم متناسب و صحیح برای چربی‌سوزی توصیه می‌شود، تغذیه‌هایی است که کالری کمتری دارند و نیز در فرآیند هضم و جذب کالری بیشتری می‌سوزانند. شاید چنین محصولاتی چندان به ذهن نرسند اما با پیشرفت علوم تغذیه و پزشکی محصولی مانند بیسکوفیت این خواص را داراست.
نقش چربی‌ها در بدن ما
از جمله مواد مورد نیاز بدن، چربی‌ها هستند. چربی‌ها به دلیل ساختاری که دارند می‌توانند به خوبی در بدن انباشته شده و ذخیره شوند، به ویژه در بخش‌هایی مثل اطراف شکم یا پهلو. بیشتر افراد تمایل به سوزاندن این چربی انباشته به جهت رسیدن به تناسب اندام را دارند. زیرا یکی از عوامل مهم چاقی، تجمع چربی و عدم سوخت و ساز آن است.
البته چربی نیاز روزانه یک انسان است. هر فرد بالغ در حدود 70 گرم چربی نیاز دارد تا 15 الی 30 درصد انرژی روزمره‌اش تامین گردد.
چربی‌ها را می‌توان به دو دسته مرئی و نامرئی تقسیم نمود. چربی‌های نامرئی، مثل چربی مخفی در محصولاتی مانند نان، مغزیجات و... است. چربی‌های مرئی، چربی‌های آشکار مواد غذایی مثل روغن، کره، دنبه و... میباشد.
همه این چربی‌ها با توجه به ذائقه اشخاص مختلف قابل کاستن یا حذف شدن است.
ضررهای چربی در بدن
در سبک زندگی روزانه، میزان مصرف چربی و روغن در واقع یک عادت است، بنابراین عادت به مصرف مقادیر بالای چربی که در زندگی برخی افراد وجود دارد، سبب بروز عوارض مختلفی خواهد شد. تاثیر رایج این عادت غلط، بروز چاقی و اضافه وزن است که ممکن است در ادامه به مشکلات قلبی و گرفتگی عروق، کبد چرب و... منتج گردد. به همین دلیل است که معمولا افراد راغب به استفاده از یک برنامه رژیم لاغری می‌شوند. آنچه معمولا در رژیم‌ها رخ می‌دهد حذف مواد خوراکی حاوی چربی‌های زیاد و بیشتر کردن مصرف غذاهای کم چرب یا بدون چربی و نیز چربی‌سوزهاست. در این میان تنقلات و خوراکی‌هایی مانند بیسکویت، چیپس و... به سرعت حذف می‌شوند. این رخداد برای خیلی از افراد ملال‌آور و تحمل ناپذیر است. در این هنگام اهمیت محصولاتی که بتوانند جایگزین مشابهی برای موارد حذف شده در رژیم باشند روشن می‌شود، محصولاتی با طعم و کلیات مشابه که ضررها و زیان‌های خوراکی‌های محذوف را نداشته و با خیالی آسوده در رژیم قابل مصرف باشند. بیسکوفیت از این گونه محصولات است.
چربی‌ها در تهیه بیسکویت
در تهیه یک بیسکویت برای رسیدن به طعم و شمایل نهایی مورد قبول، از روغن نسبتا زیادی استفاده می‌شود تا آن‌جا که تهیه بیسکویت بدون روغن تقریبا امری مشکل است و معمولا بیسکویت‌ها دارای چربی بالاتر از متوسط داشته و جزو مواردی هستند که در یک رژیم تناسب اندام حذف یا به شدت محدود خواهند شد.
اما در بیسکویت‌های رژیمی تلاش شده است تا از روغن استفاده نشود و از طرفی میزان روغن نامرئی نیز تا حد مطلوبی کاهش یافته است و به همین دلیل انتخاب خوبی برای اشخاصی است که به دنبال لاغری بدون ورزش هستند تا ضمن پیشگیری از افزایش وزن، با وجود فیبر فراوان به روند چربی‌سوزی نیز تسریع بخشد.
بیسکویت‌های بدون روغن
در تهیه بیسکویت‌های بدون روغن، اهتمام بر این است که میزان چربی مرئی به کار رفته در آن به حداقل برسد، یعنی همان چربی‌ها یا روغن‌هایی که آشکارا به محصولات مختلف اضافه می‌شود. یک بیسکویت معمولی حدود 11 الی 17 درصد حاوی چربی است. این میزان برای اشخاص دارای رژیم مورد توجه است، به ویژه افرادی که قصد کاهش وزن بدون ورزش دارند که لازم است از مصرف این میزان چربی خودداری نمایند. به علاوه در جهت حفظ سلامتی بهتر است که در کل میزان چربی بدن پیش از عبور از مرز وزن متعادل کنترل شود و فرد را ملزم به اتخاذ یک رژیم لاغری نگرداند.
بیسکوفیت محصولی تهیه شده از آرد کتان و بلوط است که میزان چربی نامرئی کمتری دارد و سرشار از فیبر است. این میزان فیبر به چربی‌سوزی در بدن کمک نموده و دغدغه‌ها در زمینه اضافه وزن را از بین خواهد برد. همچنین میزان چربی مرئی آن یا به عبارتی روغن به کار گرفته شده برای تهیه بیسکوفیت نیز به میزان قابل توجهی کاهش یافته است و همه این امور دست به دست هم داده‌اند تا محصولی سودمند و رژیمی را به مصرف‌کنندگان عرضه دارند.
رژیمی‌کالا هست تا هر کسی با هر رژیم و محدودیتی از هیچ طعمی محروم نشه و بتونه زندگی شاد و لذتبخشی داشته باشه!
